Pas kebetulan tukang sayur lewat bawa ubi ungu langsung disambar aja deh...jarang jarang loh ada ubi ungu walau dipasar sering kosong....
..karna dari kemarin-kemarin pengen coba resep pak sahak yang di shere oleh beliau ( marmer cake ubi ungu) jadi kepingin coba...tkyu ya pak resepnya...akhirnya uda aku exsekusi....
rasanya mak nyusss...lembut...dan legit.
Marmer cake Ubi ungu
Resep pak sahak
Bahan :
kuning telur 10,
putih telur 7,
emulsiefier 20 gr,
gula pasir 250,
tepung terigu segitiga 250. gr,
maizena 20 gr,
susu bubuk 30,
Kocok semua bahan sampai mengental kurang lebih 5 menit.
Masukan : ubi ungu kukus yg sudah dihaluskan 300 gr, skm 30 gr, margarin cair 200 gr, pewarna ungu 1 sdm, aduk hingga rata.
Tuang keloyang tulban ukuran 28 cm. ( aku pake loyang tulban uk 22 cm x 2 loyang) - karna aku ga punya loyang besar
Panggang selama kurang lebih 35 menit atau sampai matang dengan api sedang.
untuk ukuran loyang 28cm - kurleb 50 menitan ya...
selamat mencoba
Tidak ada komentar:
Posting Komentar