RESEP BOLU KOJA Bahan :
Campur 1: 300 gr santan kental + 1/4 sdk garam + 4 sdm susu kental + pasta pandan/air daun sucipandan secukupnya - sisihkan
campur 2 : 200 gr terigu serbaguna + 1/2 sdt vanili bubuk - sisihkan
campur 3 : telor merah 5 butir + 3 putihnya + 150gr gula pasir
cara : kocok campuran 3 - sampai kental berjejak lalu kecilkan speed mixer ke 1 masukan campuran 1 dan campuran 2 bergantian ( 3 tahap) lalu aduk rata dg spatula. pangang secara an bau marie ( gunakan 2 loyang) selama 45-50 menit dg api 150-160 derajat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar